La caballa es muy saludable y rica en minerales y vitaminas. Este plato decorará la mesa festiva y se convertirá en una opción de cena favorita para toda la familia. Este pescado se puede comprar en cualquier mercado, y hay muchas recetas.
La caballa al horno es adecuada tanto para los amantes de la cena abundante como para los seguidores de una nutrición adecuada. El artículo contiene las recetas de caballa más deliciosas en el horno.
10. Prescripción Gordon Ramsay
Preparar receta de caballa de Gordon Ramsay, no necesita tener talento culinario y pasar mucho tiempo. Con un mínimo esfuerzo y esfuerzo, obtendrá un pescado sabroso y tierno.
Para un plato necesitarás:
- Dos caballas frescas congeladas;
- Una cucharadita de pimentón molido (dulce);
- Una cucharadita de eneldo seco;
- Un par de cucharadas de aceite de girasol;
- Sal.
De dos peces obtendrá cuatro filetes que deben ser sal en ambos lados. Una mezcla de eneldo, ajo y pimentón con la adición de aceite hará una marinada maravillosa.
Procesamos el filete con la marinada y lo dejamos en remojo durante una hora. Después de conservar en vinagre, cocine la caballa a una temperatura de 200 grados durante 20 minutos.
9. En papel de aluminio
El pescado en sí es muy sabroso y no requiere una marinada fuerte. Solo necesita exagerar su sabor y agregar una guarnición para la cena perfecta.
Para hacer la caballa jugosa, use papel de aluminio. Los alimentos preparados en papel de aluminio tienen un sabor y aroma especiales, se distinguen por su ternura, jugosidad y retienen todos los nutrientes.
Las vitaminas, minerales y oligoelementos se destruyen durante el tratamiento térmico habitual de los productos. Por lo tanto, esta opción es adecuada incluso para los adherentes de una nutrición adecuada.
Junto con un trozo de pescado en una lámina, puede poner tomates cherry y una rodaja de limón. Y tampoco te olvides de tus especias favoritas.
8. en la manga
Todos aman un pescado jugoso y fragante. Tal caballa se obtiene en la manga. Para las amas de casa que quieren sorprender a sus invitados y cocinar algo casero, pero al mismo tiempo refinado, caballa de manga Sería una gran opción. La funda se puede comprar en cualquier tienda de golosinas o supermercado.
Cortar el pescado en trozos pequeños, doblarlo en una manga, agregar mayonesa, un poco de mostaza y especias al gusto. Mezcle bien todos los ingredientes en una manga cerrada, es importante que cada pieza se pueda marinar. Deje el pescado en remojo durante media hora y hornee durante 20-25 minutos.
Sirve el plato con la guarnición. El puré de papas o el trigo sarraceno son ideales. Si quitas la mayonesa de la receta, obtienes un gran plato que puede ser consumido incluso por aquellos que se adhieren a una nutrición adecuada.
7. Relleno
Preparar caballa rellena en el horno, necesitarás:
- Una carcasa de pescado;
- Cien gramos de eneldo;
- Un limón
- Dos zanahorias;
- 150 gramos de champiñones;
- Dos cebollas;
- Cinco papas;
- Sal con pimienta al gusto;
- Dos dientes de ajo;
- Condimentos especiales para pescado.
Destripamos la caballa, quitamos el interior con las branquias, enjuagamos y secamos. Después de eso, sal, pimienta y sazonar con especias. Deja que el pescado se marine.
Fríe la cebolla en rodajas por la mitad en aceite hasta que esté suave. Las zanahorias ralladas se agregan a la sartén a la cebolla, se agrega sal y se lleva a un estado de semi-preparación. Cortar los tubérculos de papa en rodajas. Corta el limón por la mitad, corta la mitad en rodajas y exprime el jugo de la segunda.
Ponemos el pescado en el papel de aluminio con la espalda hacia abajo y comenzamos a rellenar. Primero, unte la mitad de las verduras guisadas en una sartén, agregue un par de rodajas de limón y cubra con las verduras restantes.
De los lados del pescado untamos las papas picadas y los champiñones enteros con rodajas de limón. Riega la caballa con jugo de limón. Los champiñones y las papas a un lado deben rociarse con aceite y sal. Cocine el pescado a 180 grados durante 25 minutos hasta que esté cocido.
6. Con queso
Para cocinar caballa con queso Necesitará un conjunto clásico de ingredientes necesarios para hornear este pescado en el horno, al que debe agregar solo 30 gramos de queso duro y dos cucharaditas de crema agria.
El queso debe rallarse y el ajo machacado en una prensa y se le deben agregar cebollas picadas. Hornee por 20 minutos a 170 grados, retire y espolvoree con queso rallado en la parte superior y envíe de vuelta al horno por otros 10 minutos.
5. Con cebollas y zanahorias
Esta receta se puede hacer con rodajas de caballa, así como con pescado entero. Necesitará los siguientes productos:
Para cocinar caballa al horno con cebolla y zanahoria en el horno, necesitarás:
- caballa fresca congelada (grande) - 1 pieza;
- cebolla - mitad;
- zanahorias (grandes) - 1 pieza;
- sal, pimienta negra molida, especias para pescado - al gusto;
- jugo de limón - 1-2 cucharaditas;
- mayonesa casera (o crema agria) - 2-3 cucharadas soperas;
- aceite vegetal - 3 cucharadas soperas.
Lave el pescado y divídalo en dos partes, retirando cuidadosamente todos los huesos. Cepille un poco de mayonesa. Mientras el pescado se remoja, cocine en exceso las cebollas y las zanahorias. Fríe la cebolla en aceite vegetal hasta que esté dorada, luego agrégale la zanahoria rallada.
Coloque el sobrecocido preparado sobre el pescado y vuelva a engrasarlo con mayonesa. Agregue especias al gusto y deje hornear durante 20 minutos. Decorar con hojas de perejil y servir con guarnición o verduras frescas.
4. En salsa de crema agria
Pescado en crema agria resulta ser tierno y nadie discutirá que realmente se derrite en la boca. Corta el pescado en pedazos como mejor te parezca. Lubrique la hoja con aceite vegetal y extienda los trozos de caballa a la misma distancia.
En una taza separada, mezcle la crema agria (una jarra de la tienda es suficiente), agregue sal, pimentón y pimienta negra molida. Revuelva bien y llene el pescado con salsa. Cubra con queso rallado opcional.
Dejar en un horno precalentado durante 20-25 minutos. El pescado será inolvidablemente tierno y delicioso. La misma receta se puede hacer en macetas especiales.
3. En salsa de soja mostaza
Necesitará:
- Caballa 2 piezas .;
- Cebolla 1 pc .;
- Salsa de soja 3 cucharadas. l.
- Mostaza 2 cdas. l.
- Crema agria 2 cucharadas. l.
- Aceite de girasol.
Para la mostaza, mezcle la mostaza, la crema agria y la salsa de soja.. Cortar el pescado y cortarlo en trozos idénticos. Sumerja cada rebanada en la salsa y deje marinar durante 30-40 minutos.
Mientras tanto, prepare la bandeja para hornear, engrase con aceite vegetal y encienda el horno. Pon la caballa sobre una hoja y coloca la cebolla en rodajas encima. Después de 20 minutos, el plato estará listo. Sirva caliente con rodajas de limón en rodajas.
2. Con ajo y pimentón
Otra receta picante y simple. Para la marinada, mezcle aceite vegetal, ajo, pimentón y sus hierbas aromáticas favoritas.. Cortar el pescado y cortarlo en filetes. Cubra cada pieza con adobo y déjelo en remojo.
Precaliente el horno y hornee durante 15-20 minutos. Servir con vegetales y hierbas frescas. ¡Disfrute de su comida!
1. Con papas bajo mayonesa
Esta es una de las recetas más comunes. Tal plato se verá genial en una mesa festiva o cena. Caballa con patatas no solo se ve delicioso, sino que también huele muy fragante.
En primer lugar, debe cortar el pescado y cortarlo en trozos pequeños. Luego, pele las papas y córtelas en dos partes (si las papas son pequeñas, si son grandes, en tres o cuatro).
Enrolle el pescado y las papas en mayonesa. Lubrique la hoja del horno con aceite vegetal y ponga los ingredientes allí. Espolvorea con especias al gusto.
Precaliente el horno y déjelo reposar durante 20-25 minutos. Espolvorea el plato terminado con hierbas y sirve.