Las frutas tailandesas son realmente exóticas para los turistas que visitan el país. Sorprenden con su variedad, sabor y para comer algunos de ellos necesita conocer las sutilezas especiales, de lo contrario no se pueden evitar los problemas. Hay una categoría separada de turistas que viajan a este país asiático precisamente por la variedad de frutas.
10. Pitahaya
Ahora en Tailandia comenzó a cultivar un cactus, que históricamente ha crecido en México: esta pitahaya es mejor conocida como fruta del dragón. Una característica de la planta es que florece exclusivamente de noche con hermosas flores blancas. Cuando las frutas maduran, y en una temporada el cactus puede soportar hasta 6 veces, entonces se ven muy exóticas: la forma ovalada de la fruta está cubierta de escamas rosadas, cuyas puntas son verdes. La cáscara de la planta se corta fácilmente con un cuchillo. En el interior hay una pulpa jugosa, que puede ser roja o blanca, y todo está penetrado por múltiples semillas negras, como el kiwi. Cuando se comen, estas semillas no se sienten. Las personas que primero prueban la fruta del dragón (otro nombre) no deberían involucrarse en ella. La pulpa jugosa y acuosa con sabor a plátano kiwi puede causar diarrea.
9. Tamarindo
Una fecha india o tamarindo es muy similar a un frijol. Los tailandeses usan frutas sin madurar para hacer salsas picantes y especias, y las maduras buscan postres. Las frutas se parecen a las fechas que se encuentran en las vainas. A los lugareños les gusta tomar té con ellos porque los reemplazan con dulces. El tamarindo tiene una rica composición de vitaminas y minerales, por lo que es ampliamente utilizado en medicina alternativa. Los viajeros sin experiencia mejor no abusen de estos "dulces", todo por el mismo efecto laxante.
8. Salak
La fruta de serpiente también se llama arenque, que crece en palmeras, cuyas hojas son espinas. Las frutas de color marrón están cubiertas de aspereza por la que recibieron el nombre de "serpiente", ya que se parecen a las escamas de este animal. El sabor de la pulpa es muy específico, astringente y, dependiendo de la variedad, puede parecerse remotamente a fresas, plátanos, cerezas y algunos frutos secos, valeriana y corvalol. Sin experiencia, es muy fácil obtener muchos rasguños pequeños en el proceso de pelado. Dentro de la pulpa hay un hueso, que es mejor no tratar de roer. Salak está en la lista de las frutas exóticas más deliciosas.
7. Noina
La “crema” o “manzana de azúcar” es una de las frutas más populares en Tailandia. Las frutas tienen una forma redondeada y están cubiertas con una cáscara que consiste en numerosos tubérculos. El color de la piel varía de verde a verde-azul y gris y la manzana es más como un cono de abeto. Debajo de la piel hay una pulpa deliciosa y jugosa que parece puré de manzana y se usa para hacer varios postres tailandeses.
Algunos comen fruta con una cuchara. Para hacer esto, se corta por la mitad, pero debe tener en cuenta que hay muchas semillas. Una fruta puede contener hasta 40 semillas grandes. Debes tener cuidado con esta manzana. A pesar de la gran cantidad de sustancias útiles, también tiene sus inconvenientes. El jugo en contacto con los ojos puede disminuir la visión, y las semillas, si decide roerlo, pueden causar envenenamiento. La pulpa no se recomienda para mujeres embarazadas debido al alto contenido de calcio que contiene.
6. papaya
El melón tailandés se puede llamar papaya, una de las frutas más populares en Tailandia. Hay muchas variedades de papaya, pero los expertos recomiendan elegir una variedad amarilla, para que los lados de la fruta sean rosados. Las variedades son variadas y saben desde caramelo, durazno hasta café y chocolate. Los tailandeses limpian y comen papaya como un melón, pero después de limpiar siempre se enfrían antes de comer. El melón también se prepara en la hoguera, y luego adquiere el sabor de la miga de pan recién horneado. La papaya va bien con la carne. No solo combina el sabor, sino que también acelera el proceso de su preparación.
5. Mangostán
La "Reina de las Frutas" es lo que los tailandeses llaman mangostán. Según la leyenda, este es el primer fruto que Buda dio a la gente. El mangostán tiene una cáscara gruesa de color marrón o morado, y dentro de la carne se asemeja a una cabeza de ajo, ya que se divide en segmentos. En la parte inferior de la fruta siempre hay pétalos y cuántos pétalos tiene la fruta tantos lóbulos dentro de la pulpa. El mangostán es un líder tailandés en contenido de nutrientes. Es especialmente apreciado para las xantonas, antioxidantes naturales, por lo que las frutas son utilizadas tanto por la medicina como por la cosmetología.
4. Rambután
"Fruta peluda" es lo que se llama rambután en Tailandia. Y todo debido al hecho de que sus frutos se parecen a las nueces con una cáscara roja y cubiertas con pelos largos y duros. La madurez del rambután está determinada por el color de los pelos. Deberían ser rojos. La carne interior recuerda a la gelatina elástica de color blanco y muy sabrosa. La cáscara es fácilmente extraíble. Para hacer esto, solo haz palanca con tu uña. El rambután también se usa para la preparación de jabón, velas, cosméticos, tintes de tela y mucho más.
3. Lychee
Si en Tailandia un viajero ve un árbol alto, en el que cuelgan racimos de frutas rojas brillantes, esto es lichi o ciruela china. La carne jugosa con sabor a uvas, que recuerda a la gelatina, se esconde debajo de la piel llena de baches. Son las frutas brillantes que necesitas comer. Si se acuestan, su color se oscurecerá y, por lo tanto, el sabor se deteriorará. Los lichis como tailandeses y turistas consideran las frutas más deliciosas de Tailandia. Se venden en una rama. Si las frutas se arrancan, se echan a perder muy rápidamente. Los tailandeses usan lichi para postres, secar, conservar, hacer vino con ellos.
2. Longan
La semejanza con un ojo grande le proporcionó al longan un segundo nombre: "ojo de dragón". En una rama de un árbol hay muchas frutas que parecen nueces. La cáscara de Longan es muy delgada y frágil. Debajo hay una pulpa jugosa con un hueso grande en el interior, que se considera venenosa. Es la fruta abierta que se parece al ojo. Las frutas se venden en una rama como las uvas. No están sujetos a almacenamiento prolongado. Si desea traer fruta de Tailandia, debe comprar un longan en verde. Los tailandeses usan longan en todas partes. Además de los postres, hacen vino, preparan sopa y guarnición para platos calientes. El turista no debe apoyarse en el ojo del dragón. El consumo excesivo puede provocar fiebre.
1. Durian
Sin ninguna duda y sin competidores, el rey de las frutas en Tailandia se considera durian. La planta tiene 30 variedades, pero solo 9 son comestibles. Los frutos son como una pelota. Su superficie está cubierta de piel, humillada por numerosas espigas que se asemejan a las pirámides en forma. Los tamaños de Durian pueden alcanzar hasta 10 kg. La carne carnosa es amarilla. A medida que la fruta madura, su olor cambia, que se vuelve dulce y al mismo tiempo pútrido. El olor es similar al mismo tiempo que el hedor de la carne podrida y los huevos podridos. Por esta razón, en Tailandia, a los durianos se les prohíbe traer hoteles, tiendas, sobre los cuales hay señales de advertencia en todas partes. No se puede sacar del país. Coma durian inmediatamente después de la disección. La pulpa es muy sabrosa, regala vainilla y se parece a la papaya. Pero es mejor no cortar la fruta usted mismo, ya que el olor se come en la piel y es muy difícil deshacerse de ella.